Introduction
La Fabrication du Cacao
De la récolte à la vente
Étude du marché du cacao
La crise du cacao
À la recherche d'innovations
Commerce équitable et labels
Marché Bio
Alter éco
Conclusion
Bibliographie
Un Travail Personnel Encadré réalisé par Clément GRISEL, Sarah MAHOUR, Charlotte LERICHE et Pauline LEMAIRE.
La fabrication du cacao
A la recherche d'innovations...
Introduction
La Fabrication du Cacao
De la récolte à la vente
Étude du marché du cacao
La crise du cacao
À la recherche d'innovations
Commerce équitable et labels
Marché Bio
Alter éco
Conclusion
Bibliographie